Hoy el salón de actos del Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM), en Abegondo (A Coruña) acoge una jornada técnica sobre vacuno de leche organizada por la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (Agacal). Este evento ha reunido a expertos de renombre internacional para abordar estrategias para impulsar la eficiencia y sostenibilidad en el sector lácteo.
La sesión fue inaugurada por la conselleira de Medio Rural de la Xunta de Galicia, María José Gómez, quien destacó la importancia del vacuno de leche como motor económico y social en Galicia. En el acto inaugural estuvo acompañada por el alcalde de Abegondo, José Antonio Santiso, y por Martín Alemparte Vidal, director de la Agacal.
La jornada comenzó con la intervención de Juan José Cerviño, director general de la PAC y del Control de la Cadena Alimentaria, quien ofreció un análisis exhaustivo sobre la situación del sector lácteo gallego, subrayando su papel clave en la producción nacional.
Posteriormente, John Allen, director de AB Dairy Global y consultor de Kite Consulting, presentó una ponencia centrada en cómo transformar las amenazas del sector en oportunidades, poniendo en valor la sostenibilidad como herramienta estratégica. A continuación, Andrea Lendewig, directora de investigación y desarrollo de IFCN, amplió la perspectiva con su charla sobre "Tendencias mundiales y el mercado lácteo español", resaltando las claves del mercado global y su impacto en el ámbito nacional.
Tras una pausa para el café, la investigadora de EDF, Steffi Wille-Sonk, cerró el programa matinal con una ponencia sobre la eficiencia técnica y económica de las explotaciones lácteas españolas y europeas, compartiendo datos comparativos y ejemplos de éxito entre los ganaderos miembros de la Asociación EDF.
Tras el parón para el almuerzo, será el turno de Tom Davis, nutricionista principal y cofundador de Kite Consulting, que abordará la eficiencia en nutrición durante el período de transición.
Ben Helm, director comercial global de AB Dairy, tomará el relevo para presentar formas innovadoras de mejorar la eficiencia y el rendimiento en vacas y novillas. Antes de finalizar, Jon Bakker, consultor internacional de nutrición de Duynie (Cooperativa Royal Cosum), expondrá las "Opciones disponibles para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la granja".
La jornada concluirá con una mesa redonda, donde se resumirán los principales puntos tratados e ideas prácticas para aplicar en las explotaciones.
