Santiago de Compostela acogió esta mañana el acto de entrega de la sexta edición de los Premios Exceleite, los galardones a la excelencia de la calidad higiénico-sanitaria de productores de leche cruda de vaca de Galicia.
En el acto, presidido por el conselleiro de Medio Rural, José González, acompañado por el director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, y de los delegados territoriales de la Xunta en A Coruña y Pontevedra, Gonzalo Trenor y Luis López, el titular de Medio Rural definió estos galardones como "el reconocimiento de la Xunta por el esfuerzo de ganaderos y ganaderas de Galicia comprometidos con la calidad". Una estrategia que, señaló González, "es la palanca que facilita la consolidación definitiva del sector lácteo gallego, tanto en el conjunto de España como fuera de nuestro país".
El conselleiro indicó que, al amparo de esto, "continuamos avanzando en la profesionalización, en la mejora de la rentabilidad, así como en la defensa de la excelencia de nuestros productos, incluso por encima de la cantidad". A pesar de que sea "evidente que somos capaces de competir en cantidad sin perder calidad", añadió.
PREMIADOS
Con esta finalidad de reconocer a los ganaderos más comprometidos con su trabajo y, por lo tanto, con la calidad de la leche que producen en sus explotaciones, los Premios Exceleite distinguen a las granjas en tres categorías en función de su tamaño (pequeñas, medianas y grandes) y, a su vez, estas se subdividen en tres grupos según el sistema de producción (intensivo, semiextensivo o extensivo). También se reconocen de manera específica las mejores explotaciones ecológicas.
De esta manera, fueron un total de 20 las ganaderías galardonadas:
