El queso Mourelo, elaborado por Gandería Quintián en O Páramo (Lugo), se ha clasificado para la final del XVI Campeonato de los Mejores Quesos de España, GourmetQuesos 2026, que se celebrará el próximo 13 de abril en Madrid.
El certamen, considerado el más prestigioso del sector quesero a nivel nacional, ha reunido en esta edición más de 800 muestras que fueron evaluadas por 64 jueces profesionales a lo largo de dos fases clasificatorias. En este exigente proceso, Mourelo logró situarse entre los cinco mejores en la categoría de vaca curado de leche cruda.
Se trata de un queso de pasta prensada semicocida elaborado con leche cruda de vaca, cuyas cualidades —como corteza, textura, aroma o persistencia— han destacado frente a una amplia competencia.
La gerente de la quesería, Chelo López, ha señalado que este reconocimiento supone “un orgullo” y un impulso para seguir apostando por la calidad y la elaboración cuidada.
La presencia de Mourelo en la final consolida la trayectoria de Gandería Quintián y refuerza su compromiso con un modelo productivo ligado al territorio y a la excelencia.
