El auditorio de la Facultad de Veterinaria de Lugo acogerá la celebración de las XXIII Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche de Seragro, que se desarrollarán durante mañana y pasado, 12 y 13 de noviembre, con la participación de especialistas nacionales e internacionales y profesionales del sector ganadero.
El programa comenzará mañana, a las 10:00 horas, con la inauguración oficial de la mano de José María García Nieto, presidente de Seragro; Fernando Muñoz Guzón, decano de la Facultad de Veterinaria de Lugo, y Francisco Cajoto Caserío, diputado de Recursos Sostenibles de la Diputación de Lugo. A continuación, Rebeca Morales Bertolo, del Servicio de Calidad de la Leche de Seragro, abordará la valoración del descanso de las vacas, mientras que Javier Sáez Mateos, ganadero y podólogo bovino, analizará la relación entre las características de los pavimentos, el confort y la salud podal.
La reproducción tendrá su espacio con la intervención de Mayra Elena Ortiz D’Ávila Assumpção, profesora de la Universidad de São Paulo, sobre la fertilidad de los toros. Seguidamente, Álex Udina Bonet, director técnico de Adial, tratará la conservación del silo de maíz y su influencia en la sostenibilidad, y Francisco Morell Soler, consultor independiente, se centrará en la gestión del suelo, el agua y los nutrientes.
Por la tarde, Sara Hontoria Moneo, de Calidad Pascual, hablará sobre eficiencia, emisiones y huella de carbono, mientras que Gregorio Salcedo Díaz, investigador especializado en nutrición animal, abordará la huella de nitrógeno reactivo. Adolfo Álvarez Aranguiz, de Wageningen University & Research, cerrará las ponencias con nuevas estrategias para mejorar la eficiencia y la rentabilidad de las ganaderías y reducir su impacto ambiental. La jornada finalizará a las 18:00 horas con el habitual Encuentro Ganadero.
BIOSEGURIDAD, GENÉTICA Y EXPERIENCIAS GANADERAS PARA EL VIERNES
El viernes 13, a partir de las 11:00 horas, Alberto Allepuz Palau, de la Universitat Autònoma de Barcelona, abordará la bioseguridad en las explotaciones. Le seguirán Adolfo Álvarez Aranguiz, con la agricultura regenerativa; Mayra Elena Ortiz D’Ávila Assumpção, con la producción de embriones bovinos, y Pablo Juan Ross, director científico de STgenetics, con la mejora genética y la eficiencia alimentaria.
Por la tarde, Lucía López Sobrado, de Gandería Puluan-Lácteos Ribeira Sacra (Monforte de Lemos), y Pelayo Méndez Martínez, de Ganadería El Dios SC (Asturias), compartirán sus experiencias sobre la gestión y evolución de sus explotaciones.
La charla magistral de clausura correrá a cargo de Jaime Izquierdo Vallina, escritor y excomisionado para el Reto Demográfico de Asturias, con la ponencia “Del pasado campesino a la aldea del siglo XXI”. Las jornadas concluirán a las 18:00 horas con el tradicional brindis de la leche.
