La Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de España (Anembe) celebrará su 7º Seminario de Producción de Vacuno de Carne en Cáceres los días 12 y 13 de noviembre. El evento tendrá lugar en el Campus de la Universidad de Cáceres y abordará temas clave como la reproducción, la tuberculosis y el papel del vacuno extensivo en la conservación de la biodiversidad.
El seminario comenzará el martes 12 con una visita al Centro de Cirugía Mínima Invasiva Jesús Usón (CCMIJU), en la que los asistentes podrán conocer las innovaciones tecnológicas aplicadas a la medicina veterinaria. Tras la comida en el mismo centro, las actividades se trasladarán al Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria de Cáceres.
Esta primera jornada incluirá una ponencia sobre el papel del vacuno extensivo en la conservación de la biodiversidad, a cargo de Ana Rengifo, ganadera del Parque Nacional de Monfragüe. Otros temas destacados de la tarde serán la reproducción, presentada por Javier de la Mata, de la Universidad Nacional del Litoral (Argentina), y la encefalopatía espongiforme bovina (E.H.E.), abordada por las doctoras Mercedes Sánchez Barba y Mª Ángeles Risalde Moya. El día concluirá con una charla sobre el preacondicionamiento del cebo impartida por José Ignacio Muñoz, da Covap, seguida de una cena en el casco antiguo de Cáceres.
El miércoles 13 de noviembre se dedicará a la gestión de explotaciones extensivas y a la tuberculosis, con intervenciones de expertos como Christian Gortázar, de la Universidad de Castilla La Mancha. La reproducción será nuevamente el tema central en las ponencias de Javier de la Mata. El seminario cerrará con una mesa redonda sobre el ganado de lidia, que contará con la participación de figuras del sector como Victorino Martín y José Antonio Zuñiga. A continuación, se ofrecerá una clase práctica de toreo de salón antes de la comida de clausura.
