- O Palacio Municipal de Ifema Madrid recibiu a máis de 3.000 expertos en veterinaria chegados de todas partes do mundo.
- Como peche da xornada tivo lugar unha mesa redonda sobre omnívoros cuxo obxectivo foi desmontar os mitos e as falsas crenzas da sociedade respecto ao consumo de carne.
Máis de 3.000 persoas, entre veterinarios, organizadores e representantes de casas comerciais, reuníronse hoxe no Palacio Municipal de Ifema Madrid para asistir á primeira xornada de relatorios do 31.° World Buiatrics Congress, evento cuxa organización correu a cargo da Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de España (Anembe).
Nesta primeira xornada, tras a rolda de charlas curtas, deron comezo os seis bloques centrais de exposicións, os cales se desenvolveron en paralelo durante toda a mañá e abordaron a saúde animal, a medicina interna e a toxicoloxía, a inmunoloxía e as vacinas, a reprodución de gando vacún de carne e distintos aspectos relativos a búfalos, camélidos e pequenos ruminantes.
SAÚDE ANIMAL, MEDICINA INTERNA E TOXICOLOXÍA
A primeira intervención relacionada coa saúde dos animais correu a cargo do profesor da Universidade Estatal de Dakota do Sur Christopher Chase, que ofreceu unha exposición centrada en como conseguir o equilibrio adecuado para xestionar e manter a saúde na granxa. Seguiuno o profesor asociado da Universidade de Florida Klibs Galvâo, quen primeiro enunciou unha batería de estratexias de manexo para previr enfermidades uterinas en vacas leiteiras e seguidamente volveu tomar a palabra para abordar as opcións terapéuticas para este tipo de afeccións. O último intervinte deste bloque, Dave Renaud, profesor na Universidade de Guelph, falou de como implementar con éxito a tecnoloxía de precisión en xatas leiteiras e de como utilizala para predicir enfermidades.
A síndrome hemorráxica xexunal, os avances máis recentes no relativo ao tratamento da diarrea de xatos, o uso do tanque de flotación para vacas caídas e os distintos enfoques para o tratamento en xatas leiteiras foron os topics do bloque sobre El síndrome hemorrágico yeyunal, los avances más recientes en lo relativo al tratamiento de la diarrea de terneros, el uso del tanque de flotación para vacas caídas y los distintos enfoques para el tratamiento en terneras lecheras fueron los topicsdel bloque sobre medicina interna y toxicología. Intervinieron los profesores Geof Smith (Universidad Estatal de Carolina del Norte) y Simon Peek (Universidad de Winsconsin), este último de manera telemática. . Interviñeron os profesores Geof Smith (Universidade Estatal de Carolina do Norte) e Simon Peek (Universidade de Winsconsin), este último de maneira telemática.
INMUNOLOXÍA, VACINAS E REPRODUCIÓN EN VACÚN DE CARNE
Na sala reservada á inmunoloxía e as vacinas, o primeiro experto da xornada en presentar foi Ángel Abuelo (Universidade de Michigan), quen se centrou no sistema inmune bovino e nas súas implicacións para a resistencia a enfermidades. Abuelo tamén impartiu, dentro da mesma temática, outra conferencia na que falou do impacto do estrés oxidativo na inflamación e a inmunidade. A transcriptómica para definir os mecanismos de resistencia á BRD, así como a terapia de ARNm para inducir a inmunidade pasiva, foron os dous temas desenvolvidos dentro deste bloque nas exposicións da profesora Amelia R. Woolums, da Universidade Estatal de Mississippi.
No bloque centrado na reprodución en gando vacún de carne, o doutor Gabriel Bo, presidente do Instituto de Reprodución Animal de Córdoba (Arxentina), ofreceu dúas exposicións. A primeira delas abordou o efecto da expresión do estro e a exposición ao estradiol sobre as taxas de preñez no gando vacún, mentres que a segunda centrouse no uso de eCG para aumentar as taxas de preñez no gando vacún. As estratexias de presincronización en vacún de carne para optimizar a resposta hormonal, a fertilidade na IATF e a ultrasonografía Doppler para o diagnóstico de preñez foron as temáticas enunciadas polo profesor da Universidade Estatal de Ohio Álvaro García-Guerra.
BÚFALOS, CAMÉLIDOS E PEQUENOS RUMINANTES
O espazo dedicado a búfalos e camélidos contou con tres relatores. O primeiro deles, Juan Pablo Gutiérrez, profesor na Universidade Complutense de Madrid, presentou ante a audiencia os resultados do desenvolvemento dun programa de alpacas en Perú. Seguidamente, o profesor Pietro Baruselli (Universidade de São Paulo) ofreceu a charla «Tecnoloxías de reprodución asistida en búfalos: técnicas e resultados». O doutor Antonio Natale, da clínica venezolana Canabal, estivo a cargo da segunda parte da sesión, na que se apuntaron enfoques diagnósticos e cirúrxicos en búfalos no campo.
As expertas Delia Lacasta (Universidade de Zaragoza) e Fiona Lovatt (Universidade de Nottingham) dirixiron o espazo centrado en pequenos ruminantes. Mentres que Lacasta ofreceu unha conferencia sobre a anaplasmose ovina e outra sobre o diagnóstico diferencial das principais patoloxías de vías baixas, Lovatt centrouse no uso responsable de medicamentos en rabaños de ovellas e na importancia do compromiso entre o veterinario e o gandeiro de ovino para maximizar o valor mutuo.
TALLERES PRÁCTICOS, SIMPOSIOS E UNHA MESA REDONDA PARA FINALIZAR O DÍA
A última hora da mañá, como novidade, leváronse a cabo charlas prácticas cun número máis reducido de persoas nas que participaron os relatores principais de cada bloque e os autores das dúas mellores comunicacións orais de cada bloque, nas que tamén puido intervir o público.
Pola tarde, nos simposios de empresa abordáronse aspectos relacionados coa recría, a reprodución e o manexo. Na sala de Ceva, os expertos Claire Wathes e José Eduardo Santos enunciaron as claves do éxito na recría de xovencas de reposición en granxas de vacún de leite. En paralelo, os invitados de Boehringer Ingelheim María Carmen Collado e Vibeke Fladkjaer Nielsen presentaron as exposicións «A maxia do costro: Que poden aprender os xatos dos bebés?» e «A ciencia do parto: Como garantir que os xatos obteñen o costro que necesitan?», respectivamente.
Así mesmo, o taller sobre reprodución en gando vacún de carne abordou, de man dos doutores Gabriel Bo e Álvaro García, o papel do veterinario nos programas de manexo reprodutivo en relación coa maximización da fertilidade a IATF no gando de carne en todo o mundo.
A xestión desde preparto ata parto foi a temática que abordaron os profesores John F. Mee, Carola Fischer e Otto Szenci no taller de reprodución en gando vacún de leite, mentres que os expertos Valentín Pérez, Delia Lacasta e Fiona Lovatt ofreceron unha carteira de posibilidades para o enfoque de diagnóstico dos problemas de saúde individuais no espazo dedicado a pequenos ruminantes.
Pola súa banda, o Colexio Europeo de Medicamento Bovino contou coas exposicións dos expertos Beat Berchtold, que se centrou na influencia da calidade da auga no reconto de células somáticas; Lies Beekhuis, encargado de impartir un taller no que se compararon dous sistemas de detección de celo nun rabaño de 800 vacas no oeste de Gales, e Philippe Camuset, o cal abordou o control sustentable dos parasitos en Francia.
Na última parte da xornada, tivo lugar a mesa redonda «Omnívoros, desmontando mitos», un espazo centrado en poñer en valor ao sector produtor que estivo moderado pola profesora da Universidade de León Marta Alonso e no que interviñeron Jack Britt, experto en fisioloxía reprodutiva; Bernat Vallat, quen foi durante 25 anos director xeneral da Asociación Mundial de Sanidade Animal; Antonio Escribano, médico especialista en endocrinoloxía, nutrición e medicamento deportivo, e Emilio Galego, secretario xeral da Asociación de Hostalaría de España.
Desmontar os mitos e as falsas crenzas que ten a sociedade respecto ao consumo de carne era o obxectivo central desta reunión. Para iso, reflexionaron sobre aspectos como o impacto da gandería no medio ambiente, a axuda que supón esta actividade para o avance en países en vías de desenvolvemento e a influencia das fake news nos rumores que sobre ela se verten. Tamén abordaron os inconvenientes que ten para a saúde a decisión de prescindir da proteína animal, o problema que supón a falta de coñecemento que ten a parte da sociedade que vive nas cidades respecto dos animais de granxa ou como afectou o cambio de actitude que se aprecia nas xeracións máis novas no que aos hábitos de consumo de alimentos se refire.
ANEMBE, ORGANIZADORA DO 31.º WORLD BUIATRICS CONGRESS
A Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de España (Anembe), que reúne a 1.400 veterinarios especialistas en gando bovino, foi a encargada de organizar o 31.º Congreso Mundial de Buiatría [World Buiatrics Congress (WBC)] por delegación da Asociación Mundial de Buiatría (WAB), composta por 53 asociacións profesionais de todo o mundo, con máis de 50.000 asociados que desenvolven a súa actividade no ámbito da buiatría, a veterinaria especializada en ruminantes de produción.
Esta edición conseguiu bater todas as marcas de asistencia con 3.003 congresistas inscritos de máis de 74 países, máis dun 20 % da cifra rexistrada na máis concorrida, que foi a celebrada en Dublín en 2016, cuns 2.300 participantes.
Lembramos que a última edición do WBC tivo lugar en Sapporo (Xapón) en 2018 e a cidade mexicana de Cancún será a que tome as rendas en 2024.
