Este martes se constituyó el Observatorio del sector lácteo de Galicia bajo el nuevo decreto que actualizó su regulación. Se trata de un órgano colegiado de seguimiento, asesoramiento, consulta y análisis de este ámbito productivo.
La conselleira del Medio Rural, María José Gómez, y el director general de la PAC y del Control de la Cadena Alimentaria, Juan José Cerviño, presidieron el encuentro.
El Observatorio funciona desde 2007, pero el tiempo transcurrido desde entonces y los cambios experimentados en estos años en la producción y en la industria, aconsejaron adaptarlo a la realidad actual.
Su composición se ha modificado para acoger a todos los eslabones de la cadena de valor de la leche: producción, industria, distribución y consumo.
En el orden del día de esta reunión se evaluó la situación actual y las perspectivas de evolución futura del sector lácteo tanto en Galicia como en el ámbito nacional e internacional. Además, se avanzó la propuesta de un nuevo agrupamiento de tramos de producción, para el que se creó un grupo de trabajo específico.
