Recuperamos la entrevista hecha a la profesora del Departamento de Producción Animal de la Universidad de León, Marta Alonso, para Vaca Pinta 15. En ella, Alonso nos habla de las principales corrientes relacionadas con producción eticamente sostenible, de la actitud de los veterinarios hacia este tipo de debates y de cómo están impactando en la sociedad tendencias como la del uso responsable de antibióticos y la de bienestar animal.
