Israel Flamenbaum cuenta con más de cuarenta años de experiencia en el estudio de sistemas de mitigación de estrés por calor en granjas de vacuno lechero. Aprovechamos su última visita a España, con el fin de participar en una jornada de DeLaval en la localidad toledana de Talavera la Nueva, para que nos explicara las causas de este problema, sus principales efectos en los animales y en la gestión de las explotaciones, y sus posibles soluciones.
La entrevista fue publicada en el número 3 de la revista Vaca Pinta así como un artículo firmado por el mismo en el que describe tres ejemplos de proyectos de refrigeración que supervisó en granjas de diferentes continentes, los cuales fueron tema de su exposición en la XXIX Conferencia Israelí de Productores Lecheros y en los que incluye un estudio económico para evaluar la rentabilidad de la utilización de sistemas de enfriamiento de los animales.
Entrevista en revista Vaca Pinta 3
Artículo completo en Vaca Pinta 3
