El aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias (APLTA) del Campus de Lugo de la Universidad de Santiago de Compostela fue galardonada este jueves en la gala de entrega de los VI Premios Galicia Alimentación 2020, reconocimientos otorgados por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) a aquellas compañías, personas y proyectos que destaquen por su trayectoria en el ámbito de la alimentación.
El APLTA ha sido una de las premiadas en la última edición de los Premios Galicia Alimentación por su contribución a la proyección del sector alimentario y bebidas desde su entrada en funcionamiento hace casi tres décadas.
La profesora de la USC Elvira López Mosquera, adjunta a la Vicerrectoría de Coordinación del Campus de Lugo para Investigación, Transferencia e Innovación, y Ángel Carballeira, técnico del APLTA, han sido los encargados de recoger este galardón en el marco de la ceremonia de los VI Premios Galicia Alimentación 2020, una sesión celebrada esta mañana en la Ciudad de la Cultura de Compostela.
En su intervención, López Mosquera expresó su agradecimiento por un premio que ayuda a consolidar el labor del centro como referencia en el I+D+i especializado en el sector alimentario al reconocer y valorar la “trayectoria y el servicio de formación, innovación y transferencia que el aula de Productos Lácteos y Tecnologías Alimentarias de la USC desarrolla en este ámbito en Galicia desde hace casi 30 años”.
Asimismo, la adjunta a la Vicerrectoría ha señalado que la actividad desarrollada por esta plataforma científico-tecnológica emplazada en el campus lugués se fundamenta en la existencia de un equipo humano multidisciplinar y altamente cualificado y en la disposición de una planta piloto, única en la Península Ibérica y de las más modernas y completas de Europa, la cual, destacó, “está a disposición de toda la cadena de valor, desde pequeños productores y artesanos hasta industrias de mayor tamaño”.
La entrega de premios estuvo presidida por el presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, y al acto asistieron también los conselleiros de Economía, Empresa e Innovación, Francisco Conde; Medio Rural, José González, y la titular de la Consellería del Mar, Rosa Quintana.
