Después de su lanzamiento en gallego, ya está disponible en la hemeroteca de esta web la edición en castellano del duodécimo número de Vaca Pinta, la revista técnica del vacuno lechero. El nuevo ejemplar contiene dos especiales, uno sobre el ensilado del maíz forrajero y otro sobre cultivos pratenses. También incluye un reportaje de la ganadería coruñesa San Rián Holstein, actualmente número 1 de Galicia por ICO y número 2 de España con 3.033 puntos. Además, en Vaca Pinta 12 encontraréis los resultados de los concursos morfológicos de la raza frisona celebrados en Feiradeza (Lalín, Pontevedra), Murtosa (Aveiro, Portugal), Torrelavega (Cantabria) y Llanera (Asturias).
ESPECIAL: ENSILADO DEL MAÍZ
Antón Camarero y Alexandre Udina, veterinario y director técnico de Adial, respectivamente, firman un artículo en el que ponen el foco en los dos procesos fundamentales del ensilado del maíz, la respiración y la fermentación, a fin de lograr una calidad excelente de este alimento fundamental para las vacas de producción lechera.
Asimismo, el ingeniero agrónomo Pablo Amado, que desempeña su actividad profesional como asesor agronómico de Dekalb, ofrece una serie de recomendaciones para un adecuado proceso de ensilado con maíz de planta entera.
ESPECIAL: CULTIVOS PRATENSES
El ingeniero técnico agrícola Ángel Menéndez González, del Departamento de Producción Vegetal de Campoastur, presenta un artículo que parte de la premisa de que conseguir la mayor cantidad de forrajes con la mejor calidad posible reduce los gastos de compra de otros alimentos, por eso, la recomendación de lograr buenas producciones forrajeras para mejorar la rentabilidad de las ganaderías de la cornisa cantábrica no debería perder importancia.
Al anterior se suman los resultados de un estudio realizado por varios investigadores del CIAM en el que se evalúa el valor nutricional de variedades comerciales de especies pratenses en siembras de primavera en la zona atlántica de Galicia.
ENTREVISTA A TANYA GRESSLEY
Aprovechamos la visita a España de la profesora de Biología Ruminal del Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Delaware, Tanya Gressley, para reunirnos con ella y ahondar en conceptos como la alimentación de precisión y su relación con la biodisponibilidad real de ciertos nutrientes.
En este número de Vaca Pinta también publicamos una entrevista con el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), Manuel Rodríguez, sobre formación, investigación y calidad de los productos agroalimentarios.
MANEJO Y ZONA WELFARE
Por un lado, en la sección de ‘Manejo’ Ramiro Fouz (Africor Lugo) explica en qué consiste el sistema productivo de las lactaciones prolongadas y su influencia en la rentabilidad de la ganadería y en el bienestar de los animales.
Por otro, varios investigadores de la USC, el Servicio de Ganadería de la Xunta de Galicia y la Escuela Superior Agraria del Instituto Politécnico de Viana del Castelo describen en la sección ‘Zona Welfare’ las características que debe tener un buen cubículo para conseguir los objetivos de alojamiento en la granja.
ECONOMÍA
El webmaster de www.cowsulting.com Manuel Fernández evalúa en Vaca Pinta 12 los ingresos y los costes ocultos en la gestión económica con el fin de mejorar los cálculos para poder obtener mayores beneficios en la explotación del rebaño.
ORDEÑO, SALUD ANIMAL Y ALIMENTACIÓN
Varios técnicos de Seragro y de Laboratorios Hipra analizan los factores de riesgo para el RCS en tanque en función del número de lactación y de los días en leche como herramientas clave en la prevención de la mamitis en el rebaño.
En la sección de ‘Salud Animal’ Marta Miranda, Lucas Rigueira, Víctor Pereira y Marta López-Alonso, todas de la Facultad de Veterinaria de la USC, muestran los resultados de una investigación en la que se evaluó la prevalencia de la deficiencia de oligoelementos en ganado vacuno en diferentes sistemas de producción.
La investigadora del IRTA Elena García-Fruitós y las estudiantes Laia Grife-Remon y Anna Arís firman un artículo integrado en el apartado de ‘Alimentación’ que titulan ‘Proteínas recombinantes y su potencial en producción animal’.
SALUD PODAL
Roger Bellet, de la Asociación de Profesionales de Podología Bovina (APBB), habla de las cojeras después del verano, cuyo porcentaje aumenta en esta época con respecto al resto del año.
