Convocada la tercera edición de los premios Exceleite

Convocada la tercera edición de los premios Exceleite

El Diario Oficial de Galicia (DOG) publicó hoy la orden de la Consellería de Medio Rural por la que se convoca la tercera edición de los premios Exceleite a la excelencia de la calidad higiénico-sanitaria de productores de leche cruda de vaca de Galicia.

Estos galardones distinguen a las granjas en función de su tamaño (pequeñas, medianas y grandes) y su sistema de producción (intensivo, semiextensivo o extensivo) y reconocen, por otra parte, a las  mejores explotaciones en ecológico.

Podrán optar la estos reconocimientos todas las explotaciones lecheras de ganado vacuno de Galicia que realicen sus autocontroles de calidad en el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal). Asimismo, deberán estar dadas de alta en el Registro de Explotaciones Lecheras de Calidad Diferenciada (Recaldi) y, en el caso de las ecológicas, estar inscritas en el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia (Craega).

Los resultados que faciliten los análisis del Ligal permitirán hacer una primera selección de las explotaciones que pueden optar la estos premios. A continuación se les remitirá a los seleccionados una carta para que autoricen su participación como finalistas, tras lo cual comenzarán las visitas de campo a las granjas para corroborar que las características de la explotación son las idóneas y seleccionar a las ganadoras.