La cooperativa agroganadera Aira y el grupo García Baquero han firmado un acuerdo para producir quesos elaborados en Galicia. Con esta alianza se creará la marca Queixos de Galicia, que refuerza la apuesta y el compromiso por promover conjuntamente la elaboración, el desarrollo, la innovación y la internacionalización de los quesos gallegos. De este modo, ambas entidades suman esfuerzos para la producción de quesos en Galicia con leche de las granjas socias de la cooperativa.
La firma se hizo en presencia de la conselleira de Medio Rural, María José Gómez, y del director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros. Por parte de Aira estuvieron presentes su presidente, José Manuel López, el director general, Daniel Ferreiro, y el vicepresidente, Javier Taboada. En representación de García Baquero participó su consejero delegado, Miguel Ángel García Baquero.
"Con esta iniciativa ambas entidades reafirmamos nuestro compromiso con el desarrollo del sector agroalimentario gallego y la creación de valor en toda la cadena de suministro. A través de esta colaboración trabajamos para consolidar la excelencia de nuestros productos, posicionando Galicia como referente de quesos de calidad elaborados con el sabor y la tradición de nuestra comunidad", valora el director general de Aira.
Por su parte, García Baquero explicó que "esta alianza no solo fortalecerá la posición de ambas compañías en el mercado, sino que también generará un mayor valor para los clientes. Además, brindará a nuestra empresa la oportunidad de iniciar una nueva etapa de colaboración con Aira, orientada a ofrecer productos y servicios de la más alta calidad, consolidando la marca del queso gallego y explorando nuevas tendencias dentro de esta categoría".
La conselleira trasladó en este encuentro sus felicitaciones a Aira y a García Baquero por propiciar una alianza que fortalece un sector ya estratégico en el rural de Galicia, que se consolida como motor de la economía agraria gallega. Gómez destacó, así mismo, la condición de Galicia de líder nacional indiscutible en este ámbito, e incluso de región de referencia dentro de la Unión Europea.
