13/05/2025
La Escuela de Industrias Lácteas de Zamora (Eilza) acaba de anunciar la celebración de un curso gratuito de elaboración de quesos en la localidad de Fresno de la Ribera (Zamora).
Esta formación, dirigida a empadronados en Castilla y León, tendrá una duración total de 50 horas presenciales y se desarrollará entre los días 23 de junio y 4 de julio, en horario de 9:30 h a 14:30 h.
El programa, que puedes consultar en este enlace, mantienen como objetivo adquirir conocimientos de los aspectos esenciales de la composición y características de la leche, los controles de calidad, la higiene, y los tratamientos y procesos propios de la fabricación de los distintos tipos de quesos.
El plazo de inscripciones está abierto hasta el próximo 16 de junio.
