La Universidad de Santiago de Compostela (USC) ha abierto el plazo de inscripción para la X edición del Máster Propio en Producción de Leche, el único programa de estas características que se imparte en España. La formación, correspondiente al curso 2026-2027, podrá solicitarse del 8 al 30 de junio a través de la web www.masterleche.es.
El máster se desarrollará en formato presencial en el Campus Terra de Lugo y tendrá como sedes principales la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería, la Facultad de Veterinaria, la Granja Experimental de Leche de la Diputación de Lugo y el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de Leche (LIGAL). El programa se completa con 312,5 horas de prácticas en empresas y entidades del sector lácteo.
La oferta está limitada a 12 plazas y está dirigida a titulados universitarios, preferentemente vinculados al ámbito agroganadero. También podrán acceder estudiantes pendientes de superar el Trabajo Fin de Grado y un máximo de 9 créditos ECTS, siempre que presenten el título antes de finalizar el curso.
Las clases se impartirán de septiembre a junio y las prácticas deberán concluir, como tarde, el 30 de diciembre de 2027. El alumnado deberá presentar además un trabajo fin de máster, con convocatorias en julio, noviembre y febrero.
El plan formativo, de carácter eminentemente práctico, se estructura en siete módulos, entre ellos sanidad y manejo de la vaca de leche, calidad del producto, instalaciones, forrajes, alimentación, economía y gestión, y prácticas de campo. En esta edición participarán 58 docentes y el programa contará con el patrocinio de Lactalis Iberia.
