Nuria Arribas, directora xerente da Organización Interprofesional Láctea (InLac), participa neste podcast cunha exposición centrada na defensa estratéxica, a innovación e a promoción do sector lácteo en España. Neste episodio, Arribas defende a necesidade de valorar os produtos lácteos fronte ás bebidas vexetais, presentando os avais do seu comité científico como unha garantía pioneira baseada na evidencia nutricional e a saúde ósea e muscular. Tamén subliña o papel decisivo da innovación tecnolóxica e da colaboración público-privada para afrontar o reto da remuda xeracional, e destaca a importancia de avanzar firmemente cara a unha sustentabilidade integral e un diálogo unificado que fortaleza todos os eslabóns da cadea láctea.
