El director de Animal Data Analytics, Carlos Piñeiro, aborda la importancia crítica de la digitalización y la auditoría analítica para asegurar la viabilidad de las explotaciones agroalimentarias. Tras su amplia experiencia en el sector porcino y avícola, la gestoría se adentra en el sector vacuno para impulsar una cultura de trabajo fundamentada en la transformación del dato en conocimiento útil. Piñeiro analiza la implementación de los «Espacios de Datos» para garantizar la gobernanza e interconexión segura de la información, el papel de la inteligencia artificial, la necesidad de capacitación técnica para veterinarios y ganaderos, y cómo la digitalización democratiza la competitividad permitiendo también a los pequeños productores proteger su posición en el mercado.