Nuria Arribas, directora gerente de la Organización Interprofesional Láctea (InLac), participa en este podcast con una exposición centrada en la defensa estratégica, la innovación y la promoción del sector lácteo en España. En este episodio, Arribas defiende la necesidad de poner en valor los productos lácteos frente a las bebidas vegetales, presentando los avales de su comité científico como una garantía pionera basada en la evidencia nutricional y la salud ósea y muscular. Asimismo, subraya el papel decisivo de la innovación tecnológica y de la colaboración público-privada para afrontar el reto del relevo generacional, al tiempo que destaca la importancia de avanzar firmemente hacia una sostenibilidad integral y un diálogo unificado que fortalezca a todos los eslabones de la cadena láctea.