¡Cumplimos dos años con el lanzamiento de Vaca Pinta 15!

Ya está disponible en la hemeroteca de esta web la edición en castellano del número 15 de Vaca Pinta, la revista técnica del vacuno lechero, que hoy celebra su segundo aniversario de existencia. Coincidiendo con esta efeméride, publicamos la certificación oficial de tirada de la revista, que acredita la empresa Información y Control de Publicaciones SA.

Entre los contenidos de Vaca Pinta 15 encontraréis un especial sobre el ensilado de hierba, un reportaje sobre la ganadería A Pradeira de Carballo (A Coruña) y sendas entrevistas a los profesores Sergio Calsamiglia (UAB), sobre la fermentación microbiana del rumen, y Marta Alonso (Universidad de León), sobre las principales corrientes relacionadas con la producción éticamente sostenible.

ESPECIAL: ENSILADO DE HIERBA

Veterinarios de Nutricor firman un artículo en el que desarrollan las claves para un ensilado de hierba de calidad y el director técnico de Adial Nutrición, Alexandre Udina, enuncia los principales parámetros que debe incluir un ensilado de calidad con el fin de obtener la mayor rentabilidad en granja y de cumplir con los requisitos actuales en materia de bioseguridad e higiene en la conservación de forrajes.

ALIMENTACIÓN

En la sección de ‘Alimentación’ se engloban tres artículos. En el primero, por orden de aparición en la revista, se plantea la siguiente pregunta: ‘¿Cuáles son los factores que pueden afectar al consumo de concentrado en el robot en granjas robotizadas?’ Lo firman A. Correa (estudiante de la Facultad de Veterinaria, USC), Yolanda Trillo (Lely Center Los Corrales), M. Rico (Facultad de Veterinaria, USC) y F. J. Diéguez (Facultad de Veterinaria, USC).

De nuevo una pregunta encabeza el siguiente artículo: ¿Tienen las vacas requisitos de almidón? La respuesta la argumenta Álvaro D. García, profesor titular de la Universidad Estatal de Dakota del Sur (EE.UU.).

El tercer artículo lo firma el consultor nutricionista en vacuno lechero Adrián González y trata sobre la acidosis ruminal subaguda (SARA) y cómo reducir su riesgo de aparición a través del empleo de los azúcares como complemento a niveles medios de almidón en las raciones.

AGRICULTURA Y MANEJO

En el apartado ‘Agricultura’, el periodista agrario Ángel Pérez nos ofrece un amplio recorrido por el parque actual de los tractores en Galicia, mientras que en el de ‘Manejo’ varias profesoras de la Facultad de Veterinaria de Lugo (USC) y el director gerente de Africor Lugo analizan qué razas bovinas se adaptan mejor para la producción en ecológico.

ZONA WELFARE

Otra pregunta –¿Qué importancia tiene el bienestar animal para el consumidor? – es la que se plantean J. Cantalapiedra, M. Camiña, I. Blanco-Penedo, Y. Trillo y E. Fernández en uno de los artículos que integran esta sección. En el otro, que firman los investigadores del área de bienestar animal del IRTA Aranzazu Varvaró, Aida Xercavins, Joaquim Pallisera, Antoni Velarde y Antoni Dalmau, se explican los parámetros de la metodología de control Welfair™, que nace en base a los proyectos europeos Welfare Quality® y AWIN®.

INVESTIGACIÓN Y SALUD PODAL

El profesor del CIFP La Granja Gregorio Salcedo muestra un trabajo de investigación en el que se estiman los gases de efecto invernadero en las explotaciones de carne en Cantabria.

En la sección de ‘Salud Podal’ encontraréis un reportaje sobre la International Hoof Health and Welfare Conference, celebrada en Zaragoza del 5 al 7 de febrero y en la que se debatieron las últimas novedades en el área de salud podal.

ACTUALIDAD Y A PIE DE PISTA

En la sección de ‘Actualidad’ encontraréis otro reportaje sobre la quinta reunión del Dairy 4 Future, un proyecto interregional en el que participa, entre otros, la Agencia Gallega de Calidad Alimentaria. En ‘A Pie de Pista’ recogemos los resultados del certamen frisón Swiss Expo 2020 y del celebrado en la localidad portuguesa de Ponte de Lima.

OPINIÓN

En Vaca Pinta 15 contamos con la opinión de Alba Álvarez (ganadera asturiana) y de Carlos Neves (secretario general de la Asociación de Productores de Leche de Portugal).