Capsa Food y el CEEI Asturias crean el proyecto LaGranja para la mejora de la alimentación

Capsa Food y el CEEI Asturias crean el proyecto LaGranja para la mejora de la alimentación

Capsa Food y el Centro Europeo de Empresas e Innovación del Principado de Asturias (CEEI Asturias) se han unido para crear LaGranja, un ecosistema que aunará talento emprendedor y proyectos de innovación para investigar y desarrollar nuevos conceptos que permitan introducir mejoras en la cadena alimentaria, desde el origen hasta la mesa, reforzando e impulsando al sector agroalimentario asturiano.

“Se trata de compartir sinergias para edificar, entre todos, una alimentación que hable del origen, que impulse el conocimiento y las nuevas experiencias de consumo entorno a una vida saludable, sostenible y de origen”, señalan los portavoces de la iniciativa.

LaGranja es un proyecto enmarcado dentro de la iniciativa Capsa Vida [Vehículo de Inversión para el Desarrollo de la Alimentación], desarrollado en un entorno real, en el Parque Tecnológico de Asturias, y en colaboración con diferentes agentes (entre los que se encuentran Idonial, Fundación CTIC, Asincar y la Cátedra MediaLab_Uniovi a través de la Fundación Universidad de Oviedo) que permiten introducir mejoras en la cadena alimentaria. Abarcará fundamentalmente las áreas de innovación, de sostenibilidad en la agricultura, la ganadería y el medio rural; de salud y de personalización del consumidor.

Abierto a toda la comunidad interesada en promover el progreso social y sostenible a través del consumo de una alimentación responsable, LaGranja articulará charlas y coloquios sobre retos del medio rural y cómo desarrollar la alimentación; establecerá acuerdos de colaboración para co-crear soluciones a los distintos retos que se planteen y fomentará becas y soporte para definir hipótesis de la propuesta de valor.