Recientemente, un alto porcentaje de ganaderos productores de leche de vaca gallegos han tenido problemas con las analíticas del punto crioscópico. Una vez hechas las revisiones técnicas necesarias, pudieron comprobar que no se debe a un problema que exista en sus granjas. El único laboratorio existente en Galicia para hacer análisis de la leche es el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal).
Una vez recibidas múltiples quejas por parte de varios ganaderos, desde Agromuralla se optó por llevar diversas muestras al laboratorio oficial de otra comunidad autónoma para hacer análisis de contraste: "No solo en el punto crioscópico se observa un valor que penaliza más al ganadero, sino que otros parámetros que se analizan y que influyen directamente en el precio de la leche en origen, como es el caso del contenido en granja, también arrojan resultados dispares, lo que se traduce en un menor precio de la leche para el ganadero al que se la analizaron en el Ligal", afirman desde la asociación.
Ante esta problemática, desde Agromuralla solicitan una reunión con carácter urgente con la persona competente del Ligal, aunque todavía no han obtenido respuesta. "Mantuvimos una reunión con la conselleira de Medio Rural para informarla de lo que está pasando y pedirle que se tomen las medidas oportunas para regularizar la situación", informan.
