El destete de nuestras terneras es una transición fisiológica compleja que requiere un rumen funcional, una microbiota estable y una adaptación metabólica progresiva. Decidir cuándo y cómo destetar con éxito es clave para evitar problemas sanitarios que condicionen su vida productiva. A este tema dedican su artículo, que ve la luz en Vaca Pinta 57, los investigadores Lucía Pampín, Margarita Rico y Ramiro Fouz (Facultad de Veterinaria de Lugo, USC).
