Remi Salesses y Ludovic Izard (Cooperativa AURIVA) y Sebastián Martín (Evolution Iberica XY) describen en Vaca Pinta 17 el estudio comparativo del rendimiento obtenido con el cruzamiento en Holstein de las razas INRA 95 y Charolais Excelence y otras razas también usadas a nivel comercial, como son Limousine y Azul Belga.
GENÉTICA
INRA 95 y Charolais Excellence: las razas para optimizar el valor cárnico en las ganaderías lecheras
