Neste artigo de Vaca Pinta 53, Alexandre Rico, Noelia Silva-del-Río (Universidad de California) e Alfonso Lago (DairyExperts) amosan o proxecto epidemiolóxico desenvolvido polo noso equipo na Universidade de California (Davis), co obxectivo de afondar na comprensión do virus da gripe aviaria H5N1 de aves migratorias infectadas a bovinos, o que reflicte un salto de especie inédito en ruminantes e evidencia o crecente risco de transmisión entre mamíferos.