Neste estudo, J. Álvarez, A. Acción, R. Barrionuevo, U. Yáñez , A. I. Peña (Facultade de Medicina Veterinaria do Campus Terra da USC), e J. J. Becerra, P. G. Herradón e L. A. Quintela (Facultade de Medicina Veterinaria do Campus Terra da USC e IBADER), abordan as fontes de emisión e as técnicas de medición dispoñibles na actualidade, e analizan algunhas estratexias de mitigación co fin de reducir a pegada climática do sector sen comprometer a produción. Xa en Vaca Pinta 55.
