ESPECIAL: CALIDADE DO LEITE E MUXIDO

Detección de inhibidores en leite cru de vaca: protocolo do Ligal

Neste artigo publicado en Vaca Pinta 18, a directora do Ligal, María Luisa Barreal, describe os controis mínimos obrigatorios en leite cru de vaca que a lexislación española esixe a produtores e industrias lácteas, a fin de garantir a seguridade para o consumidor, e detalla o protocolo do Ligal para a detección de residuos de antibióticos en leite.

Artigo íntegro