Gloria Martínez, veterinaria y coordinadora de la ADSG Xundeva, que celebra su vigésimo aniversario, participó como ponente en las jornadas Africor Lugo-Vaca Pinta 2024, celebradas en la Facultad de Veterinaria de Lugo a finales de febrero. Con motivo del encuentro, pudimos conversar con ella sobre el papel que han ejercido y ejercen las ADSG a lo largo de los años y de cómo han conseguido mejorar la calidad sanitaria de muchas explotaciones inscritas en el programa. Más en Vaca Pinta 45.
¿Qué importancia tiene trabajar en aspectos relacionados con la prevención en las explotaciones?
Es tremendamente gratificante, porque, si no prevenimos, es muy difícil después curar. Yo creo que somos el primer eslabón; intentamos evitar que entren los problemas en la explotación con la colaboración del ganadero, porque, si no, es imposible, y sanitariamente se observa que las granjas que están en ADS, están muchísimo mejor que las otras.
¿Se ha visto una evolución y un avance en el trabajo de prevención durante estos últimos años? ¿En qué enfermedades se ha avanzado más y en cuáles existen mayores dificultades?
Hay enfermedades que tratamos nosotros en el programa sanitario obligatorio en las que sí se observa un avance muy grande, sobre todo en el IBR, ya que es más fácil de controlar y tenemos más medios para ello. Con respecto a la Neospora, somos punteros en España con los índices tan bajos que tenemos en Galicia, y con el IBR, igual; de hecho, llevamos dos años intentando incluir en el programa nacional de forma voluntaria a las explotaciones de la ADSG Xundeva. Ahora mismo, de las 905 que tenemos, ya conseguimos incorporar a 634 explotaciones en el máximo nivel en el programa voluntario nacional de IBR.
Por otra parte, con respecto a la BVD, en mi presentación se observa claramente cómo fuimos mejorando, pero del 2014 al 2023, que son los datos que tenemos, nos estancamos absolutamente. En cuanto a la paratuberculosis, como es una enfermedad crónica, nos va costando pero lo vamos consiguiendo.
¿Qué papel desempeñan las ADSG en el sector ganadero gallego?
Fundamentalmente, el control de las enfermedades. Nosotros somos punteros en muchas, es decir, en su control. Somos un referente a nivel nacional, no solo por la labor de los veterinarios o de la Administración, sino también por la concienciación de los ganaderos que pertenecen a las ADS. La formación que se les da continuamente les hace ser profesionales.
La ADSG Xundeva celebra su vigésimo aniversario, ¿cómo ha sido su evolución desde los inicios hasta ahora? ¿En qué se ha mejorado?
Yo considero que la evolución fue a la par con la ganadería en Galicia. Sí es verdad que antes teníamos más explotaciones, ahora menos, pero las UGM se mantienen. La tendencia es granjas más grandes, con personas más cualificadas y un equipo veterinario totalmente volcado para ponernos a un nivel adecuado.
¿Qué quedaría por hacer? ¿Continuamos por la misma línea?
Un poco de lucha con la Administración. Yo sé que no es posible y ellos no lo razonan, pero lo ideal sería conseguir que todas las granjas perteneciesen a una ADS para el control de las enfermedades.
¿Cuáles son los elementos fundamentales en un programa sanitario?
Los elementos fundamentales son el programa sanitario que marca la Consellería; un equipo de veterinarios totalmente vinculado con los ganaderos, con confianza y que abarquen todos los problemas de la explotación, y formación de las granjas y de los ganaderos. Básicamente eso y trabajar conjuntamente todos.
Para que los programas tengan éxito es necesaria una comunicación y colaboración entre todas las partes. ¿Se consigue del todo a día de hoy o haría falta mejorar en algo?
Totalmente. Yo creo que en el caso de Xundeva, con 20 años de trayectoria, cada uno tenemos asignados casi siempre a los mismos ganaderos, ya eres como de casa; entonces, saben cuando estás enfadado e incluso cuando hicieron algo mal, y te lo explican. Contamos con ese tú a tú.
¿Qué importancia tiene el compromiso y la formación de los profesionales en el éxito de los programas? ¿Consideras que hay que estar mejorando y aprendiendo de manera constante?
Continuamente; de hecho, creo que nosotros invertimos mucho en la formación de los veterinarios; también de los ganaderos, pero en la de los veterinarios, continuamente.
Ante la reciente aparición de la enfermedad hemorrágica epizoótica (EHE), ¿qué papel han ejercido las ADSG?
Fundamentalmente, el de comunicarlo a los servicios veterinarios oficiales: ellos eran los que se encargaban de la toma de muestras. También dimos nuestro apoyo a los ganaderos, porque realmente tuvieron pérdidas importantes y lo sufrieron. Como Xundeva es tan grande, hubo zonas donde se vio que la EHE afectaba más, sobre todo en las de pastoreo y en las más templadas.
