Río de Galicia ha presentado hoy en la sede del Grupo Lence en Lugo los resultados del proyecto Milkchain tras dos años de trabajo. Con este proyecto, la marca perteneciente al Grupo Lence ha desarrollado un sistema de trazabilidad certificada en la industria láctea para asegurar el origen de la leche, así como la calidad y eficiencia de los procesos industriales relacionados con el procesamiento del producto. Así, la compañía logra dar un nuevo impulso al lácteo gallego, generando valor en toda la cadena a través de la innovación. Río de Galicia se convierte de esta forma en la primera marca del sector en contar con una aplicación que ofrezca estos datos desde el origen hasta el consumidor.
El evento ha contado con las intervenciones de Javier Arias, delegado territorial de la Xunta de Galicia en Lugo, y Carmen Lence, CEO del Grupo Lence. Para esta última, la compañía muestra al consumidor con este proyecto "el alma del producto": "No es solo leche: estamos protegiendo una forma de vida y estamos creando un vínculo entre el consumidor y el producto que consume. Detrás del producto hay muchas familias y el medio de vida de mucha gente. Hay que apreciarlo y ponerlo en valor", ha expresado.
La forma de uso de Milkchain es muy sencilla: escaneando un código QR que está impreso en las botellas de leche Río de Galicia, el consumidor podrá conocer el origen y la información del producto que va a consumir. Es un hito que tendrá un impacto directo en la evolución del sector lácteo, fundamental para Lugo y toda Galicia. Para Río de Galicia es vital ofrecer confianza y transparencia al consumidor y, con este desarrollo, logran acercar a las ganaderías y a la industria al consumidor y viceversa, al ofrecer datos que son interpretables todos ellos.
