Lactalis Compras y Suministros, la unidad de negocio de Lactalis España encargada de la recogida de leche, ha firmado un convenio con la Estación Experimental del Zaidín del CSIC, ubicada en Granada, para realizar un estudio que permita avanzar en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero de sus ganaderías colaboradoras.
Esta actuación se enmarca dentro del Scope 3, que son aquellas emisiones que se producen a lo largo de la cadena de valor fuera del control directo de una organización o empresa.
Para ello, los técnicos de la Estación del Zaidín revisarán los resultados de las 600 auditorías realizadas por Lactalis Compras y Suministros a granjas de vacuno lechero en los últimos años. Determinarán cuáles son los procesos en los que se generan más emisiones dentro de las instalaciones, localizarán posibles puntos de intervención y analizarán si es posible mejorar la metodología de recogida de datos.
Posteriormente, se seleccionarán 13 granjas ubicadas en Galicia, en las que se realizarán auditorías ambientales con 3 grandes objetivos: reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en las ganaderías proveedoras de leche de Lactalis antes de 2030, implementar prácticas sostenibles su gestión y mejorar la eficiencia energética y la gestión de recursos.
Las entidades implicadas participarán en un programa de formación y capacitación con un enfoque especial en la nutrición del ganado bovino lechero. "La estrategia de descarbonización del grupo Lactalis se ha fijado el objetivo de alcanzar la neutralidad de emisiones para el 2050", detalla José Sáez, director general de Lactalis Compras y Suministros.
