El pasado mes de diciembre, el grupo de expertos soloExtensivo, liderado por Boehringer Ingelheim, se reunió en una nueva sesión de trabajo que, en esta ocasión, se celebró en el Cortijo el Esparragal de la ciudad de Sevilla.
Se congregaron unos 16 expertos de vacuno extensivo y el eje de la sesión se desarrolló en base a aspectos de actualidad como, por ejemplo, la producción de carne y su impacto ambiental, a cargo de Vicente Jimeno.
SoloExtensivo está formado por veterinarios procedentes de diferentes puntos de España cuya actividad profesional se centra total o parcialmente en el vacuno extensivo. El objetivo del grupo es ser un punto de encuentro para compartir experiencias, conocimiento e inquietudes acerca de la producción de vacuno extensivo en el país.
