El pasado 11 de febrero, la sede de Central Lechera Asturiana en Siero acogió la 3ª edición de la Jornada de Calidad de Leche CLAS, patrocinada por Boehringer Ingelheim Animal Health España. El evento reunió a más de 40 veterinarios especializados en calidad de leche en Asturias, reafirmando su compromiso con la formación y actualización profesional.
Boehringer Ingelheim inauguró la jornada con tres ponencias. La primera, a cargo de Elisa Pérez-Ramírez (CSIC-INIA), abordó la epidemia de gripe aviar H5N1 y su impacto en las granjas lecheras de EE.UU. Posteriormente, Patricia De Celis y Cristian Paniagua (GESCAL Veterinarios) analizaron el secado selectivo y la metodología en calidad de leche.
El programa se completó con las intervenciones de Fidel Díez (CTIC), presentando el Proyecto Go Future, y Lara Suárez (LILA Asturias), quien expuso datos sobre cetosis subclínica en el control lechero asturiano.
