El calostro bovino es mucho más que un vehículo de inmunidad pasiva: su compleja composición de nutrientes, inmunoglobulinas y compuestos bioactivos influye decisivamente en la salud y el desempeño productivo de las terneras a corto y largo plazo. Lo vemos al detalle en el siguiente estudio publicado en Vaca Pinta 55 por Lucía Pisoni, del departamento de Ciencia Animal y Nutrición de la Universidad de Guelph y el departamento de Investigación Clínica de Saskatoon Colostrum Company Ltd. (Canadá).
ESPECIAL: RECRÍA
Más allá de la inmunidad: rol nutricional y bioactivo del calostro
