Este trabajo, firmado por María Raquel Ramos-Garea y M.ª Ángeles López-Cabarcos (Universidad de Santiago de Compostela, (USC), que ve la luz en Vaca Pinta 53, desarrolla un marco de análisis que trata de unificar indicadores de sostenibilidad susceptibles de ser utilizados en las granjas de vacuno de producción de leche. Para ello, se ha llevado a cabo, en primer lugar, una recopilación de indicadores de sostenibilidad económicos, sociales y medioambientales y, a continuación, se ha evaluado su aplicabilidad en seis granjas ubicadas en Galicia.
