El número 1 de Vaca Pinta recoge un estudio centrado en los aminoácidos y en su potencial como “nutrientes funcionales” para las vacas en transición, es decir, en su uso para otras funciones que no sea la producción de proteínas escrito por Juan J. Loor, del departamento de Ciencias Animales y División de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Illinois (Urbana-Champaign, EE. UU. y traducido por Javier López de Kemin Ibérica.
ALIMENTACIÓN
Balance de aminoácidos durante el periodo de transición en vacas lecheras. ¿Por qué es tan importante?
