El investigador Álex Bach, de la Universidad de Lleida, presenta herramientas innovadoras que están transformando la toma de decisiones en las granjas lecheras. Define el ISCA –el ingreso sobre los costes de alimentación– como un indicador clave que se analiza día a día, teniendo en cuenta las fluctuaciones en la alimentación de las vacas y la calidad de la leche.
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