Inauguración A produción láctea de Galicia, referente de leite de calidade Roberto Lorenzana Sistemas de alimentación e composición diferencial do leite nas explotacións leiteiras ecolóxicas e convencionais de Galicia César Resch Rotacións de cultivos forraxeiros para a produción de leite Juan Valladares Prácticas de mitigación de emisións de gases de efecto invernadoiro relacionadas coa fertilización orgánica e mineral en cultivos forraxeiros Dolores Báez Produción ecolóxica Gandería Codesal. Friol (Lugo) Retorno ao pastoreo e fabricación de queixos Gandería Outeiro. Chantada (Lugo) Produción forraxeira intensiva en sistemas de “todo ensilado” Gandería Ventura. Frades (A Coruña) Bases dos sistemas de produción de carne nos terreos de monte: a experiencia do Marco da Curra Francisco Sineiro Proxectos actuais de investigación en produción de carne nas zonas de monte Santiago Crecente Clausura Manuel López
