17/11/2022
En el siguiente artículo, disponible en Vaca Pinta 34, Ibán Vázquez (USC), Carlos Rojo (USC), Maria do Mar Pérez (USC) y Xan Pouliquen (Xestión Agrogandeira e Natureza) presentan el trabajo llevado a cabo a partir de la encuesta realizada a 28 explotaciones de leche en ecológico en Galicia en 2019, cuando esta comunidad tan solo tenía 4,2 % de superficie certificada, con el fin de caracterizarlas desde el punto de vista productivo y socioeconómico, en un contexto marcado por las nuevas políticas ambientales europeas.
