En esta segunda entrega dedicada al bienestar de nuestras vacas, Antón Camarero (Adial) pone la mirada en la importancia de medir dicho bienestar, porque, tal y como dijo William Thomson, “cuando se puede medir y expresar con números aquello sobre lo cual se está hablando, se sabe algo del tema; pero cuando no se puede medir, es decir, cuando no es posible expresarlo con números, el conocimiento es insuficiente”. Ya disponible en Vaca Pinta 48.
