Inauguración La producción láctea de Galicia, referente de leche de calidad Roberto Lorenzana Sistemas de alimentación y composición diferencial de la leche en las explotaciones lecheras ecológicas y convencionales de Galicia César Resch Rotaciones de cultivos forrajeros para la producción de leche Juan Valladares Prácticas de mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con la fertilización orgánica y mineral en cultivos forrajeros Dolores Báez Producción ecológica Ganadería Codesal. Friol (Lugo) Retorno al pastoreo y fabricación de quesos Ganadería Outeiro. Chantada (Lugo) Producción forrajera intensiva en sistemas de “todo ensilado” Ganadería Ventura. Frades (A Coruña) Bases de los sistemas de producción de carne en los terrenos de monte: la experiencia del Marco da Curra Francisco Sineiro Proyectos actuales de investigación en producción de carne en las zonas de monte Santiago Crecente Clausura Manuel López
