La primera subasta del año en Fonterra anota un precio medio de 4.247 $/tonelada

Hoy se ha celebrado la primera subasta del año de Fonterra y, siguiendo la tendencia de 2021, los datos han vuelto a ir en ascenso: el índice global de precios del comercio de productos lácteos ha alcanzado los 4.247 $/tonelada, una mejora del 0,3 % con respecto a la quincena anterior. El incremento es de más de 800 $/tonelada con respecto al mismo periodo del año pasado, cuando se registró un valor medio de 3.420 $/tonelada.

En la jornada de hoy el producto más destacado ha sido el queso, que ha llegado a los 5.487 $/t (+4,9 %). La leche entera en polvo ha permanecido sin cambios reseñables (3.866 $/tonelada), mientras que la leche semidesnatada en polvo ha subido un 1,0 % hasta los 3.773 $/tonelada y la mantequilla ha alcanzado los 5.868 $/t (+0,3 %).