Fonterra frena el ascenso en los precios de venta de lácteos tras dos meses seguidos de subidas

Desde el 19 de mayo, los precios de los lácteos habían estado en ascenso ininterrumpido, pero en la puja celebra ayer se produjo un descenso, ligero pero general, de su valor. Fueron la excepción la leche entera en polvo y el queso cheddar, que mantienen la mejora.

Era difícil superar el notable incremento de hace quince días en el índice global de precios del comercio de productos lácteos (+8,3 %, de lejos, el mejor del año). Así, la subasta de Fonterra de ayer se cerró con cifras más moderadas: el índice global de precios del comercio de productos lácteos se redujo un -0,7 % y el precio medio de venta fue de 3,201 $/tonelada.

No obstante, el valor de la leche entera en polvo sigue subiendo. Ayer lo hizo un +0,6 % con respecto a la última subasta hasta llegar los 3,218 $/tonelada. Cabe también destacar que se registran valores positivos en la venta de queso cheddar, que mejora un +0,6 % hasta alcanzar los 3,803 $/tonelada.

El precio de venta de la leche desnatada en polvo desciende ligeramente hasta los 2,680 $/tonelada, un -0,5 % con respecto a la quincena anterior. Más acusada es la bajada del precio de la mantequilla, que se reduce un -4,9 % y termina la subasta de ayer con un precio de venta de 3,533 $/tonelada.