El litro de leche supera los 48 céntimos en Italia, el mejor dato en seis años

Continúa la subida del precio de venta de leche foránea a granel en el mercado de referencia europeo y, si la semana pasada hablábamos de que, de  media, el precio estaba 0,05 €/litros por encima de los datos del mismo periodo en 2020, hoy podemos decir que ya se están superando los valores máximos alcanzados en 2019, año en el que los máximos fueron de 0,4485 €/litro en el mercado veronés y de 0,4304 €/litro en el milanés. Esta semana los precios de venta han sido de 0,4717 €/litro en Verona (el mejor dato de los últimos seis años) y de 0,4304 €/litro en Milán.

En el caso de Verona, la leche proviene de productores alemanes y asutríacos y, en el de Milán, el producto es francés en origen. Portales alemanes como Agrarheute ya señalaban a principios de mes que este fuerte aumento de los precios del mercado spot de productos lácteos se debe, fundamentalmente, a las subidas en el precio de los insumos, a la escasez de materias primas y a la bajada en el volumen de leche cruda entregada a nivel global (en Alemania está un 2,3 % por debajo de lo registrado en las mismas fechas en 2020, en Francia ha bajado un 1,6 % en lo que va de año y, en Países Bajos, un 1,9 %). Estos factores conjugados han hecho que, por ejemplo, en el sur de Alemania, la venta de leche supere los 0,50 €/litro, marcando máximos históricos. 

La misma situación se refleja en el principal referente mundial: de acuerdo con los últimos datos disponibles, correspondientes al mes de agosto, las entregas de leche en Nueva Zelanda también han bajado con respecto al año anterior. Allí la reducción es en concreto de un 2,4 %.