Continúan llegando reportes de grandes datos en el precio de los lácteos a nivel mundial

La subasta de Fonterra celebrada ayer en Nueva Zelanda volvió a cerrarse con los datos en positivo, manteniendo la tendencia ascendente que se viene replicando desde noviembre. En esta ocasión, el índice global de precios del comercio de productos lácteos anotó un incremento del 3 % con respecto a los datos anteriores y un precio medio de venta de 3.746 $/tonelada.

Entre los datos de esta quincena, que son positivos para todos los productos sacados a subasta, destaca especialmente el valor de la leche entera en polvo, que sube un 4,3 % y alcanza los 3.615 $/tonelada.

También son notables los aumentos del queso (+2,4 %) y de la mantequilla (+2 %), que al cierre de la subasta habían alcanzado los 4.268 $/tonelada y los 5.129 $/tonelada, respectivamente. Menos notable es el incremento de la leche semidesnatada en polvo (+0,3 %), que llega a los 3.207 $/tonelada.